Порции: 4
Необходим продукти за приготвяне на сом на скара
800 гр. от средата на сома
сол на вкус
черен пипер
1 лимон
2 с. л. растително олио
Как да приготвим сом на скара
Парчетата риба се мариноват в растителното олио, размесено със сол и лимонов сок. След около час се отцеждат и се пекат до зачервяванена умерено загрята скара. Поднасят се наръсени с черен пипер и гарнирани със сварени в подсолена вода картофи, полети с разтопено масло и наръсени с магданоз, по един резен лимон и кисели краставички.
Рецептата е предоставена от Йоли