Събота
Питка за Бъдни вечер

Порции:

Продукти:
700 гр брашно тип 750
50 мл олио
1,5 ч.л. сол
1 пак. бакпулвер


Приготвяне:
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прави кладенче. В кладенчето се добавят солта, олиото и хладка вода и се замесва меко тесто. От тестото се оформя питка, като в нея се слага и една монета (късметче). Питката се набожда на няколко места с вилица, намазва се с олио и се слага в намаслена тавичка. Пече се в умерена фурна докато стане златиста. След като се извади от фурната, питката се наръсва с малко студена вода и се покрива с кърпа, за да омекне.