Здравословно хранене през есента и зимата

Автор: Моника Василева
21.10.2010
2
 0
Здравословно хранене през есента и зиматаЗа никого не е тайна, че здравословното хранене изисква съобразяване със сезоните. Важно е да се знае и да се помни, че храните са пълноценни тогава, когато са в най-естествения си вид, появили са се в натурални условия и при чиста природа.

Ето какви са съветите на zdraveya.com за съответствие между храненето и сезоните – съответствие, което е задължително за здравословното и пълноценно съществуване на всеки.

През есенните месеци има изобилие от плодове и зеленчуци и те трябва да се приемат в по-големи количества. Необходимо е:

• Постепенно в менюто да се включват повече зЗдравословно хранене през есента и зиматаърнени, бобови, кореноплодни зеленчуци, тикви, ядки и семена.

• Тези, които не са вегетарианци могат да приемат по-често пълноценно месо.

• В студените есенни дни е хубаво да се задушават зеленчуците и да се приемат повече топли зеленчукови супи и бульони.

• Постепенно се увеличава дела на готвените храни и варените зеленчуци за сметка на суровите.

През зимния период:

• Може да се приемат повече бобови и пълнозърнести продукти.

• Може да се увеличи относителния дял на месото и млечните произведения в менюто.

• През този сезон е добре ястията се задушават и да сЗдравословно хранене през есента и зиматае приемат топли.

• Подходящи са топлите течности – бульони, супи, чайове.

• Може да се консумират много кореноплодни и твърдокори зеленчуци като моркови, ряпа, гулия, цвекло, зеле, чесън и лук.

• Хубаво е да се приемат затоплящи подправки като джинджифил, черен и червен пипер, къри и други подобни.

• Витамините се набавят с киви, портокали, лимони, грейпфрути, банани, мандарини, нар и други южни плодове, както и със сушени плодове.

• Зимното време е особено подходящо за включване на хранителни добавки, съдържащи витамини и антиоксиданти.



Източник: zdraveya.com


Коментари
(0)
Моля, пишете на кирилица.