Рецепта за сом на скара

Порции: 4

Необходим продукти за приготвяне на сом на скара


800 гр. от средата на сома
сол на вкус
черен пипер
1 лимон
2 с. л. растително олио

Как да приготвим сом на скара


Парчетата риба се мариноват в растителното олио, размесено със сол и лимонов сок. След около час се отцеждат и се пекат до зачервяванена умерено загрята скара. Поднасят се наръсени с черен пипер и гарнирани със сварени в подсолена вода картофи, полети с разтопено масло и наръсени с магданоз, по един резен лимон и кисели краставички.

Рецептата е предоставена от Йоли